DYMBOX-GENERÁTOR KOUŘE VELIKOST XXL

4 795 Kč 3 962,81 Kč bez DPH
Skladem (1 ks)
Můžeme doručit do:
30.5.2024
Možnosti doručení

DESIGNOVÝ GENERÁTOR STUDENÉHO KOUŘE

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

 

GENERÁTOR je vysoký 75 cm a je vyroben z nerezové oceli o průměru 100 mm a tloušťce 2,0 mm.
Kapacita generátoru 5l.

 

Generátorem lze udit studeným kouřem až 8 hodin na jedno naplnění  v závislosti na nastavení výkonu kompresoru.

Instalací zdroje tepla v udírně, například formou topné spirály, docílíte i uzení horké.

Generátor je napájen výkonným kompresorem s regulací, které vám umožní udit i ve velkých udírnách nad 1000 litrů.

Plní se dřevěnou štěpkou nebo peletami ze stromů vhodných k uzení. Výhodou tohoto typu generátoru je, že k uzení spotřebovává minimum  „paliva“.

Umožňuje uzení po mnoho hodin bez nutnosti přikládání a hlídání ohně jako je tomu u tradičního uzení.

Osvědčenou dřevní štěpku lze zakoupit i v našem e-shopu.

 

Několik tipů

  1. Maso před uzením osušte - je to velmi důležité. Vlhkost v udírně způsobí, že uzené maso bude kyselé a hořké.
    2. Ujistěte se, že kouř není v udírně blokován, ale že volně proudí kolem masa a uniká ven.
    3. Množství kouře generovaného generátorem je regulováno kompresorem.
    4. Množství kouře by mělo být přizpůsobeno velikosti udírny.
    5. Pro generátor je nejlepší použít dřevní štěpku o velikosti 2 - 10 mm. Vždy míchejte větší štěpku s menší, přibližně 70% větší a 30% menší. Tím se zabrání uvíznutí štěpky ve válci.
    6. Štěpka musí být suchá, uchováváte-li ji v otevřené nádobě, bude čerpat vlhkost ze vzduchu. Uchovávejte proto dřevní štěpku v uzavřených nádobách bez přístupu vzduchu.
    7. Dbejte na to, aby generátor nebyl v udírně instalován šikmo nahoru –kondenzovaná voda a případný dehet musí volně stékat do prostoru udírny. Doporučujeme proto udírnu vybavit např. pečícím plechem naplněným solí nebo pískem.
    8. Pokud se po nějaké době výrazně sníží množství kouře vycházejícího z generátoru, několikrát protáhněte trubici generátoru (bez demontáže) tenkým drátem, aniž byste přerušili provoz generátoru.
    9. Kouřovou trubku generátoru lze umýt roztokem vlažné vody a prostředkem k čištění kuchyňského odpadu nebo jiným prostředkem, např. k čištění udíren.

Osvědčenou dřevní štěpku lze zakoupit i u nás v e-shopu.

Po každém použití je potřeba generátor rozebrat a vyčistit.

Doplňkové parametry

Kategorie: Generátory kouře
Záruka: 2 roky
Hmotnost: 11 kg

Sestavení a zapálení DYMBOXU

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Tradiční výrobce potřeb pro domácí elektrické udírny